بابونه
بابونه نامی عمومی است که برای انواع مختلفی از گیاهان همخانواده با مینای چمنی (از تیرهٔ کاسنیان) به کار میرود. در طب سنتی از دو گونه از این گیاهان، شامل بابونه آلمانی و بابونه رومی برای ساخت خیسانده و دمنوش استفاده فراوان میشود.
گونهها
بابونه و شقایق خودرو، بهبهان
بابونه و شقایق خودرو، بهبهان
دو گونهٔ اصلی بابونه که به صورت دمکرده استفاده میشوند و برایشان خواص دارویی در نظر گرفته میشود عبارتند از بابونه آلمانی و بابونه رومی. گونههای دیگری از گیاهان هم نام بابونه بر خود دارند (نظیر بابونه بهاری و بابونه زرد) اما معمولاً به صورت دمکرده به کار نمیروند و خواص دارویی برایشان ذکر نشدهاست.
دمنوش بابونه
چای بابونه
دمنوش بابونه نوعی خیساندهاست که از ترکیب بابونه خشک شده با آب جوش بدست میآید.[ بابونه ممکن است به عنوان ماده طعم دهنده در غذاها و نوشیدنیها، دهانشویهها، صابونها یا مواد آرایشی مورد استفاده قرار گیرد. بابونه هنگامی که به عنوان یک محصول گیاهی مانند دمنوش یا به عنوان کرم موضعی پوست مورد استفاده قرار میگیرد، به احتمال زیاد از نظر سلامتی یا عوارض جانبی اثرات زیادی روی انسان ندارد. گلهای بابونه در فروردین ماه در ایران بهخصوص در شمال استان خوزستان و دشتهای اطراف شهرستان اندیمشک جلوه ای مثال زدنی به خود میگیرد.
تحقیقات
ترکیبات اصلی گلهای بابونه ترکیبات پلی فنول هستنداز جمله آپیژنین، کوئرستین، پاتولتین و لوتئولین.اجزای اسانسی (روغنهای اساسی) که از گلها استخراج میشوند ترپنوئیدها هستند.[۵] بابونه به دلیل خاصیت ضداضطراب بالقوه تحت تحقیقات اولیه قرار دارد. هیچ مدرک بالینی با کیفیتی وجود ندارد که نشان دهد بابونه برای بیخوابی مفید است.[
بارهنگ تخم
ارهنگ گیاهی است پایا، ظاهراً بی کرک یا کمی کرکپوش با بن و ریشهای کوتاه است. ساقه آن به طول ۷۰–۱۰ سانتیمتر، متعدد ایستاده یا خیزان، فاقد شیار، مساوی یا کمی بلندتر از برگها است. برگهای آن تماماً طوقهای، تخم مرغی پهن با ۹–۳ رگبرگ قوی و برجسته، کامل یا در حاشیه سینوسی، بی کرک یا کرکپوش، دارای دمبرگ نسبتاً بلند. گلها سبز متمایل به قهوهای، کوچک مجتمع در خوشههای دراز استوانهای. موسم گلدهی گیاه اردیبهشت تا شهریورماه است. دانههای این گیاه تیره رنگ، کوچک و تخم مرغی شکل و در میوهای پوستینه که به صورت کپسول تخم مرغی بوده و دارای ۲ خانه و محتوی ۸–۴ دانهاست قرار دارند. دانهها را از اواسط فصل بهار به بعد جمعآوری مینمایند. «Plantain» یک نام هند و اروپایی به معنای «داروی زندگی» است. تحقیقات اخیر نشان میدهند که این نام نمیتواند چیزی دور از حقیقت باشد. بارهنگ گیاهی دائمی است که تصور میشود از اروپا و آسیا نشئت گرفته و اکنون در تمام دنیا کشت میشود.
برگ اکالیپتوس
اکالیپتوس یکی از موثرترین روغنهای اساسی برای مشکلاتی مانند سرماخوردگی و سرفه است. اکالیپتوس یک تقویت کننده ایمنی طبیعی قوی است.
درختان اکالیپتوس که در اصل بومی استرالیا بودند ،اما اکنون در همه جای دنیا رشد می کنند و از آنها برای خواص دارویی استفاده می کنند.
برگ درخت اکالیپتوس خاصیت بهبودی فراوانی دارد
برگ انبه
رگ انبه میتواند جلوی شیوع و گسترش سرطان در بدن شما را بگیرد و دارای خاصیت ضد التهابی بسیار قوی و مناسب است. مطالعات بسیار زیادی نشان داده اند که برگ انبه خطر ابتلا به سرطان خون، ریه، مغز، پستان، دهانه رحم، پروستات و بسیاری از سرطانهای دیگر را کاهش میدهد نگرانی بسیار کمتری از ابتلا به انواع سرطان خواهید داشت.
برگ انبه
رگ انبه میتواند جلوی شیوع و گسترش سرطان در بدن شما را بگیرد و دارای خاصیت ضد التهابی بسیار قوی و مناسب است. مطالعات بسیار زیادی نشان داده اند که برگ انبه خطر ابتلا به سرطان خون، ریه، مغز، پستان، دهانه رحم، پروستات و بسیاری از سرطانهای دیگر را کاهش میدهد نگرانی بسیار کمتری از ابتلا به انواع سرطان خواهید داشت.
برگ بو
برگ بو یا غار با نام علمی لائوروس نوبیلیس (Laurus nobilis) نام گونهای از سرده برگ بو است. گیاهی خوشبو و همیشهسبز است که اصل آن از منطقهٔ مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده میشود. در متون قدیمیتر برای برگ بو نامهای دیگری نیز استفاده میشد که از آن جملهاند: غار، حبالغار، شجرالغار، دهم، دهمست، دَهْمَشْت، رند، عمار، و ذاقی.
برگ بو به صورت درختچه و درخت یافت میشود. معمولاً در تمام فصول سال سبز است و طول درختهای آن به ده متر هم میرسد. در بسیاری جاها برای تزیین باغها استفاده میشود، اما استفادهٔ اصلی آن در آشپزی و به عنوان داروی گیاهی است.
در قدیم تاج تهیه شده از برگها را به عنوان جایزه به برندگان بازیها میدادند.
براساس مدارک موجود، کاشت درخت برگ بو در ایران از دوره قاجاریه آغاز شدهاست. ناصرالدین شاه نهالهای آن را از اروپا به ایران آورد و در باغ کاخ گلستان کشت نمود. مظفرالدین شاه نیز کشت این درخت را در دیگر باغهای سلطنتی توسعه داد. به عنوان نمونه، درختانی در کاخ وزارت دارایی وجود داشت و در حال حاضر شش درخت کهنسال که احتمالاً مربوط به همان دوران میباشد، در ضلع شرقی پارک شهر تهران وجود دارد. از آن به بعد کاشت این درخت در نواحی شمالی ایران، تهران و دیگر نقاط رواج یافتهاست.
تشریح درخت
برگ بو به صورت درختچه و درخت یافت میشود. اقسام کلی آن بین پنج تا ده متر رشد میکند. برگ بو درختی است همیشهسبز، دوپایه یا پلیگام که ارتفاع آن در نواحی معتدل به ۸ متر و در مناطق گرم تا ۲۰ متر میرسد. برگها به صورت منفرد بر روی شاخهها قرار میگیرند. شکل برگها بیضی کشیده به طول تا ۱۴ و عرض تا ۴/۵ سانتیمتر و لبه آنها موجدار و دندانه دار است. سطح روی برگ، سبز تیره وبراق، ولی سطح زیرین کمرنگتر است. این برگها معطرند و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع میکنند. گلها چند تایی و به صورت خوشه به رنگ زرد هستند. میوه برگ بو به صورت سته و تقریباً کروی به قطر حدود یک سانتیمتر، به رنگ بنفش مایل به آبی (ارغوانی) و دارای یکدانه میباشد. قسمت گوشتی میوه دارای روغنی سبز رنگ و معطر معروف به روغن «لوریه» است. قسمت مورد استفاده گیاه، برگ و میوه آن میباشد.
ساقهٔ آن به صورت راست و مستقیم رشد میکند و از دور به شکل جام وارونه یا سرو است. برگهای آن ساده و همیشه سبز تیره است و بین سه تا نه سانتیمتر رشد میکند. میوه (دانههای) این درخت طی ماههای فروردین و اردیبهشت به بار مینشیند و به رنگ سبز مایل به زرد است که طی ماههای تابستان به سیاهی میگراید. این درخت از مقاومت خوبی برخوردار است و در مزارع و زمینهای زیادی با تنوع آب و هوایی مختلف رشد میکند، لیکن در مقابل سرمای زیاد حساس است
بسباسه
جدارِ نازکِ خارجیِ هستهی جوزهندی در طب سنتی، بسباسه نامیده میشود. بسباسه یا گل جوز هندی با طبع گرم و خشک تقویت کننده قوای جنسی و اسپرم ساز، مفرح، ضد درد، آرام بخش قوی، تقویت کننده دستگاه گوارشی و منبع غنی از املاح معدنی مورد نیاز بدن است.
نامهای دیگر بسباسه: بزمار، میس، ماسى، گلجوز، بسباس، بزباز
مشخصات بسباسه
درختى دارد از خانوادهی Myristicaceae ، دوپایه به بلندى ده تا بیست متر، زیبا و همیشه سبز با شاخههای پراکنده، پوست تنه درخت خاکسترى تیره و گلهای آن زنگولهای شکل و کوچک و زردرنگ. برگهای آن بیضى، نوکتیز و موجدار، چرمى، سبز براق شبیه به برگهای نارنج، طول برگها در حدود ده سانتیمتر و رنگ سطح فوقانى آن سبز تیره و رنگ سطح تحتانى آن سبز کمرنگ است.
میوهی بسباسه شبیه زردآلو به رنگ زرد لیمویى تا قهوهای روشن و هنگامى که کاملا رسید معمولا از وسط ترک مىخورد و از شکاف ترک آن جدار خشبى شفاف و درخشان و مخملى تورى شکل ناصاف هسته که بسباسه نامیده شده است دیده مىشود، این جدار یک عدد هستهی قهوهای رنگ روغنى به نام جوزبویا در بردارد.
نحوه مصرف بسباسه
به طور معمول به صورت دم کرده یا پودر شده استفاده میکنند و در طب سنتی برای بهبود بیماریها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز میکند.
بلادور صغیر
گیاهی از تیر. سماقیان که غالبا بصورت درختچه میباشد. اصل این گیاه از آمریکای مرکزی است. برگهایش متناوب و ساده و کامل است . گلهایش بشکل خوشه در انتهای ساقه قرار دارند. میوه اش فندقه و لوبیایی شکل که دم میوه اش محتوی مواد ذخیرهیی است و گوشت آلود و از خود میوه حجیم تر شده بشکل یک گلابی کوچک در بالای میوه قرار دارد و بنام سیب آکاژو در برزیل خورده میشود . میوه اش نیز بنام جوز آکاژو محتوی مواد اسیدی و سوزاننده است و در تداوی مصرف میشود . پوست این گیاه بعنوان قابض در تداوی استعمال میشود و از این گیاه نیز صمغی بنام صمغ آکاژو استخراج میکنند انقرذیا بلاذر بلادور .
بلوط
بلوط (به انگلیسی: Oak) و با (نام علمی: Quercus)، نام سردهای از درختان خانوادهٔ راشیان و همچنین میوه آنهاست. درختان بلوط عمری طولانی دارند که گاه به دو هزار سال نیز میرسد.[۱]
حدود ۵۰۰ گونهٔ مختلف از درختان بلوط، شناسایی شدهاست و گونههای بسیاری از آن در ایران، بومی رشتهکوه زاگرس هستند.[۲]
بلوطها گیاهانی برگریز و همیشهسبز بوده و در سراسر نیمکره شمالی، در مناطق معتدل، سردسیر و مناطق گرمسیر در قاره آمریکا، اروپا، آسیا و شمال آفریقا، پراکندگی دارند. بیشترین تعداد گونههای بلوط، مربوط به آمریکای شمالی است.[ کشور مکزیک بهتنهایی دارای ۱۶۰ گونه بلوط است که ۱۰۹ گونه از آنها بومی انحصاری مکزیک هستند. ایالات متحده دارای ۹۰ گونه و چین، حدود ۱۰۰ گونه بلوط دارد.[
چوب بلوط با چگالی در حدود ۰٫۷۵ گرم بر سانتیمتر مکعب از سختی و استحکام بالایی برخوردار است. همچنین به دلیل داشتن مقادیر تانیک اسید بالا در برابر حشرات و حملات قارچها بسیار مقاوم است. چوب این درخت از مرغوبترین چوبهاست و زغال آن نیز مرغوب است. این موضوع یکی از دلایل قطع بیرویهٔ این درختان است و بقای این جنگلها را تهدید میکند.
بلیله
لیله (انگلیسی: Terminalia bellirica) گونهای درخت برگریز بزرگ از خانواده گارومزنگیان (کمبرتاسه) است که در دشتها و تپههای پست در جنوب و جنوب شرقی آسیا میروید، و به عنوان درختهای کنار خیابان نیز رشد میکند.
درازای برگهای آن حدود ۱۵ سانتیمتر است و به سمت انتهای شاخهها پربرگ است. بلیله علوفه خوبی برای گاو محسوب میشود.
مهرههای درخت بلیله گرد اما با پنج ضلع صافتر است. به نظر میرسد که در شعر حماسی مهابهاراتا و در کتاب ریگودا ۱۰ سرود ۳۴ میوههای بلیله به عنوان تاس استفاده شدهاست. یک مشت آجیل بلیله روی تخته بازی ریخته میشد و بازیکنان باید زنگ بزنند که آیا شماره آن فرد یا زوج بودهاست.
در منابع قدیمی فارسی
لغتنامه دهخدا در مورد این درخت مینویسد: «بلیله دوایی است قابض و طبیعت آن سرد و خشک است در دویم و سوم، معرب آن بلیلج باشد. (برهان). ثمر درختی که به هندی بهیرا گویند. (از غیاث). درختی از نواحی حاره بومی هند، و میوهٔ آن در طب بکار است (گااوبا). (یادداشت مرحوم دهخدا). درختچهای از تیرهٔ کمبرتاسه نزدیک به تیرهٔ فرفیون که جزو ردهٔ دولپهایهای جداگلبرگ است. این گیاه مخصوص نواحی حاره است و بومی هندمی باشد. میوههای آن تقریباً به بزرگی یک بادام معمولی است ولی دارای تقسیمات عرضی پنجتایی میباشد (شبیه میوهٔ باقلا). گوشت روی میوه که روی پوست دانه را پوشانده تلخ مزه و قابض است. پوست دانه اش بسیار سخت است و از مغز آن روغن مخصوصی میگیرند. بهطور کلی میوههای این گیاه در تداوی مورد استفاده واقع میگردد. (فرهنگ فارسی معین). بلیلج. و رجوع به بلیلج شود: اندر میان رامیان و جالهذا [به هندوستان] پنج روزه راه است و همه را به درختان هلیله و بلیله و آمله و داروهاست که به همه جهان ببرند.
در قدیم هلیله و بلیله و آمله را با عسل میآمیختند و با روغن گاو جوشانده به آن نام طریفل داده به عنوان دارو میخوردند.
هلیله و بلیله و آمله در فارسی میانه هیلیلگ و بلیلگ و آملگ نامیده میشد که پس از اسلام عربیشده آنها به صورت «هلیلج، بلیلج و املج» درآمد.
در متون پس از اسلام آمدهاست که «این سه لفظ از یک خانواده و در خاصیت نیز به یکدیگر نزدیک است. چنانکه از گیاهشناسان معلوم گردید و املج معرب آمله، هلیلج معرب هلیله، و بلیلج معرب بلیله فارسی است و تعریف این داروها بموجب ترجمه صیدنه چنین است: جرم بلیلج هموار و سرهای او تیز و رنگ آن خاک فام و در میان دسته آن مغزی باشد شبیه مغز بادام یا مغز فندق و مغز او شیرین باشد و آنچه سرهای او تیز است هلیله کابلی است اما بلیله بگردی مایل است و رنگ آن به زردی زند.. و تشنج آور چنانکه هلیله و او در خاصیت به آمله نزدیک است.
در اغراض ص ۶۱۴ میگوید: «بلیله سرد است بدرجه اول معده دباغت میکند و در مخزن گوید: هندی آن بهیره است ثمر درختی است مایل باستداره و سر آن اندک باریکتر و بزرگتر از عفص و پوست آن زرد و اغبر و نازکتر از پوست هلیله و مستعمل پوست آن است و درخت آن عظیم و برگ آن عریض تر از برگ انبه.»[